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爆炒蛏子

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爆炒蛏子是夏日不可少的下酒菜好吃到流眼泪,夜宵党也是同样的大爱! 过了大暑,炎热的夏日真的来了,是不是都内心蠢蠢欲动的想去吃啤酒烧烤小龙虾了 爆炒蛏子也是一直去烧烤摊或者海鲜店常点的一道菜,蛏子肉比花甲肉质更加肥美,吃起来更爽! 分享一个爆炒蛏子的做法。。。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1️⃣,豆瓣酱和蚝油都比较鲜、咸,后面就不需要放盐和鸡精; 2️⃣,蛏子撮水的时间不能太久,主要开水下锅1分钟即可,去沙清洗功能; 3️⃣,爆炒蛏子的过程全部过程控制在2分钟即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-29

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