西红柿拌荞麦面|甜鲜爽滑
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步骤1/6
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西红柿洗净,在顶部切十字,浸泡入开水烫10秒,捞出过冷水后撕去表皮,再切成小丁
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步骤2/6
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洋葱切碎,大蒜切沫,蟹味菇去掉根部,再切成2cm的长度
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步骤3/6
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起锅热油,烧至五成热,放入洋葱碎、大蒜末煸出香味
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步骤4/6
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再加入西红柿丁、蟹味菇、1.5大勺番茄沙司、100ml清水,搅拌均匀后煮至沸腾
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步骤5/6
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沸腾后加入1/4小勺盐、1/2小勺糖、1小勺蚝油、1/4小勺白胡椒粉煮至浓稠,再撒少许葱花
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最后一步
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煮一锅热水,加入荞麦面和少许油煮8-10分钟,煮至无白芯后捞起,过凉水后沥干,最后拌上酱汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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