凉拌马齿苋
今天吃野菜,呵呵!马齿苋是药食两用的野菜,具有清热利湿,凉血消炎的作用。口感很清爽,好吃又下饭,没试过的一定要试试啊!
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步骤1/6
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把马齿苋折去根部取嫩条,然后洗净,要多淘洗几次。沥水待用。
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步骤2/6
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烧水,放点盐和油再焯煮马齿苋,可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。
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步骤3/6
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捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。
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步骤4/6
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调个酱汁:芝麻酱3勺,酱油3勺,醋1勺,香油半勺,凉白开1勺,味精和白糖少许,调匀备用。
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步骤5/6
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马齿苋放入盘中,淋上酱汁,拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈,不放辣椒也很美味。
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最后一步
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超级下饭,又嫩又清爽可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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