扁豆和土豆的搭配
扁豆和土豆搭配在一起,也能做出一道营养美味的快手家常菜。
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步骤1/9
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250克扁豆择去老筋,掰成段,清洗干净备用。
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步骤2/9
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一个土豆削去皮,切成长条状。
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步骤3/9
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锅中放水,水开放点盐和油,放入扁豆煮到半熟,捞出过凉水控干备用。
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步骤4/9
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葱花和蒜未备好
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步骤5/9
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锅中放点油,将土豆用小火煎一下,表皮硬了即可。
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步骤6/9
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锅中底油爆香葱花和蒜末。
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步骤7/9
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放入扁豆煸炒
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步骤8/9
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放入土豆,放入一勺生抽提鲜,一点老抽上色,一勺糖,适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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是不是很简单的一道家常菜。
1、扁豆一定要煮到半熟才行,否则容易中毒。
2、已经放了生抽和老抽,再放一点盐即可,口清的朋友不放都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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