番茄烩肉丸
出门游玩了两天,比较累不想太麻烦。想起那天做红烩牛肉还剩下些番茄酱,今天晚上就简单做了个番茄烩肉丸配米饭吃,简单又好吃。红色是最能让人提起食欲的,酸甜味令人开胃,配上炸过的肉丸也是一道超级下饭的菜。
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步骤1/10
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猪肉末加姜茸,淀粉,盐,酱油及少许水调馅,然后搓成一个个的丸子。
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步骤2/10
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准备好番茄去皮切碎,洋葱切碎,本来准备用黄油的,后来炸了肉丸后有不少油就没用上黄油了。
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步骤3/10
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锅里油温7成把肉丸放进去炸,开中小火就好。
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步骤4/10
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炸至金黄滤油备用。
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步骤5/10
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锅里剩少许油,爆香洋葱,再下番茄炒出沙。
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步骤6/10
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炒到番茄都成泥状就好了,加热水半碗。
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步骤7/10
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把肉丸放下去一起煮,同时加入一大勺的番茄酱。
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步骤8/10
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加盐,黑胡椒及少许白糖调味。
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步骤9/10
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收汁到喜欢的浓度就可以了。
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最后一步
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盛上米饭,盖上番茄丸子,开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
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