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柠檬玛德琳的做法

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柠檬玛德琳

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

白砂糖 150克

、

鸡蛋 3个

、

无盐黄油 200克

、

牛奶 50ml

、

泡打粉 6克

、

柠檬皮碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
柠檬皮碎加入糖，拌匀静置一小时
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤4/9 点击查看大图
加入融化的黄油拌匀
步骤5/9 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉，拌匀
步骤6/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏一晚。着急的一个小时也行。
步骤7/9 点击查看大图
模具抹油，撒上干粉，装入面糊七分漫。后来发现抹油就行，不需要撒干粉，撒了干粉贝壳的花纹就不明显了，因为模具的花纹槽被干粉填满了，就算撒完干粉用力磕出多余的干粉。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180℃预热。放入中层，180℃16至18分钟，看模具的大小，深浅。还有自己烤箱的脾气。试着做一炉，看看表面上色，还有里面是否熟透。摸清烤箱的脾气就好了。
最后一步点击查看大图
有股柠檬的清香，但是也会吃到柠檬皮，那就会有点苦，哈哈哈。总的来说还不错。怕甜的同学糖量可以自己减。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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