卤鸭脚
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸭脚、花椒、八角、桂皮，生姜，白醋、生抽、味极鲜
烹饪步骤
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步骤1/1
1.两斤鸭脚 洗净，放入锅中，加水浸过鸭脚;2.放入料酒，白醋，拍一块生姜，水沸腾后再煮2分钟;3.用冷水冲洗放入锅中;4.放入干辣椒（10-12个）、桂皮、花椒、八角（5-6个）、冰糖（一个硬币大小的冰糖）;5.生抽和味极鲜（共一小碗）、加入冷水浸过鸭脚;6.大火煮开后，调中火慢慢熬（1小时40分钟左右）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-28
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