葱油拌面
冰箱里还剩一把小葱,正好拿来炸了葱油,用它拌面,让不爱吃葱的人,也爱上了它的味道。
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步骤1/9
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小葱洗净切成段
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步骤2/9
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锅里倒入平时炒菜两倍的油量
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步骤3/9
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小火炸至葱段焦黄
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步骤4/9
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放入生抽,老抽,糖,盐,用勺子搅至白糖溶化
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步骤5/9
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盛出备用
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步骤6/9
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锅里水开后,放少许盐,下挂面,中途淋入凉水,煮至面条9分熟
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步骤7/9
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面条沥水盛入碗里,放葱油拌匀
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步骤8/9
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浓油赤酱的颜色
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最后一步
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盛入小碗里,放点干葱段,和面条一起吃,味道更香
炸葱段时,要全程小火,慢慢炸出葱的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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