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葱烧海参

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Hui食

一提起“海参”，大部分小伙伴都表示对这个长得黑乎乎的小魔怪束手无策，貌似这种贵价食材只有高级食肆的厨师才懂得料理。 对于自小生长在南方的Hui，海参不是常备食材，偶尔吃上家常的海参菜肴，也是由母亲大人料理。难得有机会亲自处理这个食材，便仔细的把过程记录下来，整理成食谱，和大家分享。 今天分享的食谱是【葱烧海参】，虽然是山东经典的名菜，但用料简单、操作容易，是一道不可错过的家常硬菜。
食材清单 加入采购清单
海参干品 2根
、
大葱 1根
、
生姜 1大块
、
高汤 1碗
、
油 适量
、
酱油 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
食盐 适量
、
淀粉 2茶匙
烹饪步骤
小贴士

海参的泡发请参考下一篇食谱哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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