凉拌莴笋
夏天这道凉拌莴笋,清爽解暑,美味又营养,而且2元1根,物美价廉,搭配胡萝卜不但颜色漂亮,营养更加丰富。常吃开胃促消化,孩子骨骼强壮长身体。
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步骤1/9
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买来的莴笋,去掉老皮,清洗干净。
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步骤2/9
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用擦丝器直接擦丝,切丝更好,随个人喜欢的口感操作,这是懒人的做法。
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步骤3/9
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锅中加入适量的水,水开下入莴笋丝,焯水后捞出过冷水,然后捞出攥掉水分或者控净水分。
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步骤4/9
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同样的方法,胡萝卜去皮洗净,用擦丝器直接擦丝,直接在焯莴笋的锅中下入胡萝卜丝,焯水后捞出过冷水,然后捞出攥掉水分或者控净水分。
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步骤5/9
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大蒜去皮洗净,用夹蒜器夹碎,也可以切碎,随个人喜好处理。
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步骤6/9
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取大盆,加入攥掉水分的莴笋丝。
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步骤7/9
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加入攥掉水分的胡萝卜丝、适量的白糖、盐、醋、红油、白芝麻。
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步骤8/9
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拌匀就OK了,家常凉拌菜的调味料随自己喜欢的口味添加,喜欢的就是最好的。
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最后一步
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装盘,爽口开胃的凉拌菜端上桌,永远是餐桌上最受欢迎的一道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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