凉拌皮蛋黄瓜
这道菜让我一个不爱吃皮蛋的人都爱上了!去餐馆吃过一次就决定自己动手来做一次,咸鲜可口,非常开胃!将皮蛋、黄瓜切丝摆在盘中,淋上特质的酸辣酱汁,实在太美味啦!
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步骤1/9
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黄瓜1根、皮蛋4个、辣椒面适量、生抽20克、香醋10克、蚝油15克、盐2克、蒜末适量、植物油适量、香菜碎适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/9
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黄瓜洗净切丝待用,皮蛋去壳切成小块,摆在盘中;
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步骤3/9
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碗中放入蒜末、辣椒面;
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步骤4/9
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鹅妈妈锅预热,倒入适量植物油,烧至油温升高,并产生油纹的状态;
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步骤5/9
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将烧热的油,浇在蒜末辣椒面上;
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步骤6/9
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再倒入生抽20克、香醋10克、蚝油15克、盐2克,搅拌均匀;
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步骤7/9
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淋在摆盘好的黄瓜皮蛋上;
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步骤8/9
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撒上香菜叶做点缀;
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最后一步
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开吃吧(冷藏一下口感更好哦);
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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