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快手蒸菜——玉米芙蓉虾的做法

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快手蒸菜——玉米芙蓉虾

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“一口下去，软糯的玉米和清甜的胡萝卜，配着鲜嫩爽口的虾仁，不得不沦陷在这美食的温柔中～” 糯玉米跟普通玉米相比，营养价值更高。糯玉米中的淀粉含量可高达70%-75%。含有多种的维生素和蛋白质。糯玉米中含有甜玉米没有的萝卜素。最重要的是，糯玉米比普通玉米的分子量要小得多，因此，糯玉米更加容易被消化吸收。糯玉米能促进肠道蠕动，降低胆固醇，防癌抗癌，还能减肥。这道玉米芙蓉虾既适合做减肥期的主食，作为宝宝的辅食也是不错的选择。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯玉米（带叶） 1-2根

、

虾 5只

、

胡萝卜一小截

、

油少量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1.准备食材。
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2.玉米粒放入料理机打碎。
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3.如图所示即可。
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4.盛出，放入碗中。
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5.胡萝卜切碎，葱切成葱花，虾洗净，去头去尾去虾线，虾头待用。
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6.将胡萝卜，葱花（放葱白那部分）放入玉米糊中。
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7.加入适量的盐。
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8.加入适量的鸡精。
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9.起锅烧油，倒入少量的油即可。
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10.倒入虾头，炒出虾油。
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11.虾油倒出待用。
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12.将虾油倒入。
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13.搅拌均匀。
步骤14/19 点击查看大图
14.玉米叶洗净待用。
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15.将混合好的玉米馅儿料放在玉米叶上。
步骤16/19 点击查看大图
16.将虾仁放在上面。
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17.整齐地放入蒸格中摆放好。
步骤18/19 点击查看大图
18.上锅蒸15-20分钟即可。
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19.软糯鲜香的玉米芙蓉虾就做好了。

小贴士

1.玉米可以选糯玉米或水果玉米都可以，根据个人口味选择。 2.玉米粒打碎之前直接打，也可以将简单焯水后再打碎。作为宝宝辅食的话也可以将虾仁切碎混合一起蒸。 3.虾头炒出虾油，混合在馅儿料中虾的鲜味更明显。 4.最后放入蒸格中蒸的时候位置一定要整齐紧挨着放好，不然蒸出来的形状就是塌的。

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发布于 2019-07-28

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