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巧克力樱桃蛋糕

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茉兰周周

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金龙鱼精英100%烘焙大师赛

这是今年我的生日做的蛋糕，因为自己很想吃巧克力和樱桃，所以自己做主，想要什么口味都ok。 当然，直接放樱桃装饰肯定不足够美味，还需要一点自己熬的樱桃酱。 加上浓郁的法芙娜黑巧克力干纳许淋面，实在是美味。 烤箱：ACA ato-E43
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
樱桃（樱桃果酱） 300g
、
细砂糖 50g
、
水 50g
、
鸡蛋（以下开水做蛋糕） 3个
、
可可粉 8个
、
开水 15g
、
牛奶 25g
、
玉米油 25g
、
细砂糖 25g
、
低筋面粉 35g
、
柠檬汁 几滴
、
淡奶油（奶油抹面） 500g
、
细砂糖 50g
、
可可粉 10g
、
黑巧克力（干纳许） 50g
、
常温淡奶油 55g
烹饪步骤
小贴士

可可粉做戚风蛋糕需要先化开，这样比较不会引起消泡。也不会又颗粒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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