南瓜糯米团
喜欢糯米粘粘的口感，配上南瓜泥，一道家常的甜品诞生了。
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步骤1/13
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南瓜洗净，去皮，切成薄块等待上锅蒸；
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步骤2/13
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把切好的南瓜放入蒸屉中，大火水煮沸再中火蒸5分钟，用筷子插入南瓜，看到软烂即可；
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步骤3/13
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把蒸好的南瓜倒入碗中压成南瓜泥；
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步骤4/13
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压好的南瓜泥加入一勺白糖，看个人口味，可适量增减糖量，搅拌均匀；
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步骤5/13
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把糯米粉倒入拌好的南瓜泥中，用筷子顺着一个方向搅成棉絮状；
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步骤6/13
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用手把南瓜糯米湖揉成团，揉成表皮光滑，不沾手即可；
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步骤7/13
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红豆沙，买现成的；
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步骤8/13
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白芝麻、面包糠、椰蓉；
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步骤9/13
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把糯米团分成汤圆大小的小团，中间开个小洞把豆沙放进去，再揉成光滑的圆球；
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步骤10/13
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滚上面包糠、白芝麻待入油锅炸；
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步骤11/13
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锅中放入油，大概可以浸过糯米团就好，等油温大概7-8成时放入糯米团，中小后慢炸5-7分钟；
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步骤12/13
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炸好的糯米团子，加椰蓉的可以 炸上来放入椰蓉的碗里盖子摇一摇可以沾上椰蓉
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最后一步
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成品
选南瓜的时候，最好选匹黄色。这种南瓜比较容易蒸熟，也比较甜；炸团子时不要用大火，不然容易外边炸焦里边没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-27
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