辣炒小鸡儿
浏览 3.2万 · 收藏 171
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
食用盐
依个人口味
、
生抽
1小勺
、
红辣椒
2个
、
大蒜
3瓣
、
鸡腿
两个
、
姜
两片
、
料酒
两勺
、
绿辣椒
一个
、
郫县豆瓣酱
两勺
、
酱油
适量
、
耗油
适量
、
糖
可以略少
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
锅中烧水,鸡腿肉凉水下锅,放入料酒,煮出浮沫,捞出,温水清洗浮沫,锅中烧油
-
最后一步
油热放蒜,姜,炒出香味,放入鸡腿肉,炒一分钟,加入郫县豆瓣酱,酱油生抽糖耗油合成的料汁,加入水,最好有高汤,觉得颜色淡(也可以放一点老抽或者红烧酱油),接着焖煮十五分钟,汤汁收的差不多了可以把红绿辣椒放入,大火收汁,爆炒,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
换个做法
辣炒小鸡儿的其他做法
辣炒小鸡儿的相关分类
辣炒小鸡儿的相关推荐
-
日食记 | 三汁焖锅×蜂蜜柠檬酒
26522766人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12561011人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23516350人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」# 凉拌藕片
503764人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73595310人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23483602人看过 -
超美味的油焖大虾
21754743人看过 -
#夏天夜宵High起来!#凉拌西兰花
8316173人看过 -
佛手瓜红烧鸡
3086344人看过 -
奶香蔓越莓饼 宝宝辅食食谱
5247831人看过 -
番茄炖牛腩
3545698人看过 -
什锦素炒西兰花丨减脂高纤维易饱腹!!
2437005人看过