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鲜奶油香肠包的做法

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鲜奶油香肠包

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每次打开一瓶淡奶油用不完，后面就会想尽办法去消耗掉，最常用的就是蛋挞，今天想试试做烤箱版的面包，因为平时这个配方的量我都是用柏翠面包机做一键式面包，味道还不错，就想试试烤箱版没有放黄油面包，没想到做出来的味道真不错。

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高筋面粉 300克

、

水 65克

、

蛋液 45克

、

干酵母 3克

、

淡奶油 100克

、

糖 45克

、

奶粉 12克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把所有的材料先液体后粉类依次放入面包机中
步骤2/14 点击查看大图
我用的是柏翠面包机二个程序差不多40分钟，揉出膜
步骤3/14 点击查看大图
揉好后拿出滚圆放到盆里，盖上保鲜膜进行一发
步骤4/14 点击查看大图
发到二倍大，用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹即可
步骤5/14 点击查看大图
面团拿出来用擀面杖按压排气
步骤6/14 点击查看大图
平均分成12份，揉圆盖上保鲜膜，防止风吹干表面
步骤7/14 点击查看大图
拿出来一个擀成长舌状
步骤8/14 点击查看大图
卷起来捏紧
步骤9/14 点击查看大图
二个头连接在一起，接口处要捏紧
步骤10/14 点击查看大图
在中间放上半根火腿肠
步骤11/14 点击查看大图
依次做好，放在烤盘上进行二发
步骤12/14 点击查看大图
发到二倍大左右，用手指轻轻按压，不会回弹就发好了，在面上刷上蛋液，挤上番茄酱，撒上葱。
步骤13/14 点击查看大图
放入事先预热好的烤箱170度18分钟左右
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出炉立马从烤盘里取出，晾到手温就可以装保鲜袋里。

小贴士

每个烤箱的温度都不同，所以我给的温度和时间只能做为一个参考，大家可以根据自己烤箱的温度和时间来调整。也可以在面上撒些芝士味道会更美味的，中途如果发现上色太深，可以盖锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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