半个火龙果——迷你火龙果小面包
最近喜欢吃火龙果,红心的,但是一次一个,娘俩吃不完,另半个冷藏这常常忘记吃,占地方还影响口味,而且,火龙果在冰箱里也放不久,扔掉好几个啦! 正巧想给小宝宝做点啥——双胞胎小侄女,已经可以吃点面包的了,就为她们特别作了这款迷你的,貌似很喜欢哎!有事没事来一个,练练手指灵活性,很不错啊!自己做的,无添加,更安全,味道也很好哦!
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步骤1/8
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以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面,(当然,手工也可以,我的劲不够大,都是借助机器。)面团和光滑后,加入黄油,揉至用手可以撑开,手套膜阶段。当然,手工的多揉一会儿,就到面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵(一般设定26度)。
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步骤2/8
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切分成小个子,看自己喜欢而定。
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步骤3/8
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周围向中间揉的方法将每个小团揉圆。
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步骤4/8
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割出喜欢的花纹,用筛子撒上高粉,再次发酵。(40度一小时)
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步骤5/8
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烤箱180度预热,进烤箱后烤制12-15分钟。(看面包大小定时间,大一点时间就延长一点)
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步骤6/8
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带着火龙果的清香,当场就吃了一个,刚烤好外皮脆的,内里柔软拉丝,放到温热用保鲜袋包起来,隔一夜就软乎乎的啦。
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步骤7/8
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超级萌货,小朋友都很喜欢。我一般常温放置2-3天,如果要放久一点,就冷冻,可以放一个月,记住是冷冻哦!解冻后微波炉20-30秒就好。
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最后一步
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8一口一个的小面包,安全无添加,小宝宝也可以轻松捏手里,来一个不?
1.本方子出来的面包有火龙果的芳香,又有麦香清甜,很适合小宝宝和老人家。
2.这次因为给小宝宝做,没有加馅料,要加也可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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