山竹/花朵小包(蒸)
制作简单,十分可爱的一个面食~
8克
31克
169克
868
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/16
点击查看大图
揉面盆中加入牛奶,干酵母,搅匀,放入面粉。
-
步骤2/16
点击查看大图
揉面到面团光滑不粘手,软硬适中。
-
步骤3/16
点击查看大图
成团后,分出一半的量,另外一半面团加入适量的火龙果,以及面粉。
-
步骤4/16
点击查看大图
继续揉成粉色光滑面团。
-
步骤5/16
点击查看大图
俩个面团都完成以后,放到盆中,盖好盖子发酵。夏天室温大约1小时。
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵到明显膨大,组织像拉丝网状就可以了。
-
步骤7/16
点击查看大图
撒些面粉,把2个面团排气,分别再揉到切开面团没有气孔。
-
步骤8/16
点击查看大图
模具中,刷一层食用油。
-
步骤9/16
点击查看大图
两色面团搓长条后,分割成大约1个5克的小面团,之后滚圆。
-
步骤10/16
点击查看大图
3个白色3个粉色小圆面团一组,两色间隔放到模具中。所有的都这样制作完成。
-
步骤11/16
点击查看大图
继续发酵到明显涨高,约8分满。
-
步骤12/16
点击查看大图
蒸烤箱水盒注好水,100度蒸18分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
程序结束后就可以打开烤箱,拿出脱模了。火龙果颜色不稳定,会有褪色现象。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品
-
步骤15/16
点击查看大图
排排坐
-
最后一步
点击查看大图
可以掰开吃
1、根据面粉的吸收率不同,需要自己去掌握面粉和液体量的比例。面团的状态是需要软硬适中,光滑不粘手。
2、火龙果加入面团后需要再适量加入些干面粉,揉成团。
3、夏天发酵时间会缩短,要多留意面团状态,以免发过。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-26
花朵小包的相关分类
花朵小包的相关推荐
-
B妈教你做牛排,看着就流口水
5899309人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1454490人看过 -
地三鲜
34900801人看过 -
#本周热榜#蓝莓贝果
19536人看过 -
#营养小食光#最适合夏季吃的凉拌菜—麻酱豇豆
269492人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5087006人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
204377人看过 -
养胃又养颜的南瓜枸杞小米粥
8109783人看过 -
水果芋圆西米露#夏日多巴胺饮品#
199688人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14182792人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2703871人看过 -
水煮五香毛豆
308898人看过