红枣枸杞银耳羹
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银耳羹是一道传统药膳,浓甜润滑,美味可口。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。一碗冰镇银耳羹在炎热得夏季一直都是全家人得最爱。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把通江椴木银耳放入器皿中泡发,根蒂朝上泡发,放入冷水盖过银耳即可。(正宗得通江椴木银耳颜色是微黄,如果偏白色很可能是硫熏过。)
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步骤2/7
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泡发大约1-2小时,一朵朵雪耳就完美呈现眼前。
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步骤3/7
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将泡发好的整朵椴木银耳清洗干净后撕碎,这样利于熬煮过程中更快更多出胶。
步骤4/7
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发布于 2019-07-26
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