家常美味地三鲜
一个土豆、 一个青椒、 二个茄子做一盘家常小菜地三鲜。 地三鲜的做法有很多,今天介绍一个简单宜上手的我家做法
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步骤1/14
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小菜园收获:二个茄子 几个青椒 一个苦瓜 今天就用一个土豆 一个青椒 二个茄子做一盘家常小菜地三鲜
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土豆一个 去皮 切块
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茄子洗净切条 青椒洗净去籽备用
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平底锅放适量油下土豆片
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煎至二面金黄色后盛出备用
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步骤6/14
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原锅放入茄子中小火翻炒至茄子变色软糯(切好的茄子下锅前用流水冲一下)
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加入土豆片青椒 翻炒均匀
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加生抽和蚝油白糖调味
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翻炒均匀后加入一点点水 盖盖焖煮片刻
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勾一点薄芡
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好吃又不油腻的地三鲜可以出锅了~
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好吃不腻下饭
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你家的地三鲜是怎么做的?欢迎交流。
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最后一步
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再来一张
茄子烧前再切 切好下锅前用水冲一下 有了这一步用少量的油就能将茄子做的软糯好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-26
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