番茄炒鸡蛋升级版
巨好吃的番茄炒鸡蛋相信您没有这么吃过,酸酸甜甜又QQ弹弹的感觉!
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步骤1/13
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1️⃣准备西红柿、鸡蛋、葱花;
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步骤2/13
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2️⃣西红柿画线,热水烫一下;
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步骤3/13
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3️⃣去皮切丁,鸡蛋加水打散,葱花切段;
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步骤4/13
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4️⃣起油锅煸炒鸡蛋,鸡蛋八成熟,起锅备用;
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步骤5/13
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5⃣️ 下西红柿煸炒加入一勺盐;
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步骤6/13
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6️⃣加入鸡蛋炒2分钟;
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步骤7/13
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7️⃣撒上葱花和少许鸡精;
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步骤8/13
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8️⃣准备6张越南春卷皮;
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步骤9/13
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9️⃣锅中加开水冷却,春卷皮快速过水最佳时间2秒;
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步骤10/13
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1⃣️0⃣️春卷皮平铺好,来一勺炒好的馅;
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步骤11/13
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1️⃣1⃣️先从下面向上面卷2圈;
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步骤12/13
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1️⃣2⃣️再两边包头,向上卷到头即可;
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最后一步
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1️⃣3⃣️直接包完,中间切断,放入盘中,再准备酸甜梅酱。
1️⃣最好不要加水,西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味,火大了水分蒸发的太快,要小火慢慢熬出汁水来。
2️⃣越南春卷比较黏,建议用冷纯净水即可。
3️⃣越南春卷本没有什么味道,要蘸着特制的蘸料才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-26
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