是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南方人屡战屡败的馒头的做法

点击查看大图

南方人屡战屡败的馒头

浏览 7520 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

坐标云南，真的是很少吃面食，最多就是早上外面买。然后突然想点亮这个技能，漫漫长路开始了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉5 500g

、

酵母 2克

、

泡打粉（可不放） 1克

、

水 250毫升

、

鸡蛋 2颗

、

韭菜一小把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉准备，水量一下，宝宝奶瓶啥的，都可以拿来当量杯用哈哈
步骤2/4 点击查看大图
这是5克的，放泡打粉的话，一包酵母够用3次500克的面粉。不放泡打粉我就放一半。用150毫升水化开酵母和泡打粉（温开水，不能用烫水）
步骤3/4 点击查看大图
揉面揉面了，揉10分钟，表面光滑，我这个是实验的时候图片，不光滑将就着用，盖上保鲜膜发酵一个半小时的样子，2倍大，记住千万不要发过头，不然就是酸的不好吃
最后一步点击查看大图
二次揉面排气，馒头用刀切就行，包子包一下，上面的材料够包几个包子，蒸几个馒头，刚刚好

小贴士

①面粉中间挖个坑，倒水，用筷子转圈拌，差不多成絮状，再下手，就不粘手了 ②千万不要发过头，2倍大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

换个做法

馒头的其他做法

馒头的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许