韩式泡菜海鲜饼
很喜欢这款饼,店里卖很贵的,自己在家做简单料更足。
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步骤1/16
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鲜虾去头壳,虾线,留尾,小鱿鱼洗净切条备用。
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步骤2/16
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锅里水烧热不用烧开,放入虾和鱿鱼烫一下,变色马上捞出来。
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步骤3/16
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沥干水分备用。
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步骤4/16
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辣白菜切末备用。
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步骤5/16
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圆葱切小丁备用。,
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步骤6/16
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面粉,鸡蛋,辣白菜末,鸡精,料酒,胡椒粉放盆里用蛋抽子搅打,少量多次倒入清水,直至搅成有流动性的面糊。
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步骤7/16
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不粘平底锅内放少许油,倒入圆葱丁炒出香味。
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步骤8/16
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把圆葱丁在锅内划散,均匀分布在锅中。
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步骤9/16
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倒入面糊,在锅底摇匀。
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步骤10/16
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调小火,撒上鱿鱼,摆上虾仁,加锅盖小火焖两三分钟至成熟。
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步骤11/16
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焖饼的时候将小葱,小米椒切末。
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步骤12/16
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饼出锅装盘淋泰式甜辣酱。
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步骤13/16
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撒葱花小米椒末。
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步骤14/16
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切块享用吧!
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步骤15/16
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成品图。
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最后一步
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料足味美。
1,配料可以根据自己喜好调整,香肠,蟹足棒什么的都可以。
2,配料的量也可以根据自己喜好调整,比如不放水放两个鸡蛋,辣白菜可以再多一点都行。
3,如果用电饼铛,上下加热成熟的更好些。
4,面糊入锅就调小火,避免糊底。
5,如果不加盖们熟,还可以翻个煎熟,可以用盘子帮忙翻个。
6,辣白菜味重,不用放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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