菜花胡萝卜炒肉
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刚刚看到有评论说发个菜谱会好点。其实就是一道简单的家常菜,食材就是标题所说的三样。都是平常菜市场常见的食材。 这也是我第一次做菜花炒肉,以前都做菜花炒西红柿,喜欢酸甜口的可以尝试一下。今天先给大家发一下这个版本的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
前期准备:1.首先将菜花掰开焯水(水中加一点盐)捞出放凉后撕成小朵。2.五花肉切片,不喜欢太肥的可以将肥肉切下来㸆油3.切葱花。姜丝
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最后一步
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锅里放少许油,()我这里把五花肉里肥的部分取出来㸆油了,所有不用放太多油。)放入肉,肉变色后放葱姜炒香,加入十三香,翻炒两下放入菜花和胡萝卜,加入海鲜酱油,耗油,翻炒。最后用水淀粉勾芡,让汤汁挂在菜花上,出锅
小贴士
菜花因为用盐水焯过,后面又有加酱油和耗油,觉得淡的小伙伴可以再加一点点盐。另外炒制的时间不宜过长,菜花焯过后已经变软,炒太久失去口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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