三伏天,大鱼大肉不如吃它,酸甜开胃,营养又健康
糖醋排骨酸甜可口,让人食欲大开,既开胃又解馋,但生活中总有一些素食主义者,还有不少在减肥的美眉想吃又不敢吃,今天小编给大家分享是不吐骨头的素排骨,用莲藕、土豆等素食烹制而成。可爱的造型加上酸酸甜甜的酱汁,完全可以以假乱真。下面我就把这道菜谱分享给大家,喜欢的朋友跟小编学起来吧。
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步骤1/17
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将需要的食材准备好
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步骤2/17
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土豆洗净去皮,切成小块
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步骤3/17
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冷水上锅,水开后继续大火蒸15分钟蒸熟
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步骤4/17
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莲藕去皮切成小段
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步骤5/17
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在开水中焯约2分钟后捞起备用
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步骤6/17
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蒸熟的土豆趁热捣成泥
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步骤7/17
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加入适量食用盐,倒入60克面粉
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步骤8/17
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搅拌均匀,让土豆泥和面粉充分混合在一起
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步骤9/17
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在碗中倒入4克白砂糖、4克白醋、2克老抽、5克淀粉、100克清水,搅拌均匀
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步骤10/17
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取适量面团,搓成圆形压成饼状, 包入一截莲藕,做成小骨头的造型
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步骤11/17
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依次做好剩下的
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步骤12/17
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平底锅加入少量食用油,放入素排骨
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步骤13/17
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小火煎至底部金黄后翻面
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步骤14/17
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继续煎至两面金黄,盛起备用
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步骤15/17
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锅中的底油不要倒掉,把刚才调好的酱汁倒进去
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步骤16/17
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小火煮开后,加入素排骨,翻炒至均匀裹上酱汁
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最后一步
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撒上适量熟芝麻和葱花后出锅不输给糖醋排骨的素排骨,味道鲜美,好吃不腻人,特别开胃的一道菜,赶紧做起来让孩子惊艳一下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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