远比饭店好吃的发面豆沙饼！
最近发现两包去年在淘宝买的红豆，马上就快到期了，得想办法吃掉它们！
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步骤1/7
红豆清洗之后凉水泡12小时，再次冲洗后进压力锅压制，水稍多一些。压好之后换不粘锅，根据个人口味加入适量冰糖，小火熬制。水分基本熬干时即可，或者根据自己想要的粘稠程度决定留多少水，但不能太稀！这个步骤没图，弄好之后放凉，先吃了一半！太好吃了吧！吃不完的可以放冰箱冷冻室！
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步骤2/7
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6g左右酵母温水融化，多次加入500g面粉中，搅拌成雪花状揉成光滑面团，盖好放到温暖的地方，发至两倍大小
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步骤3/7
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发好的面团白白胖胖很有喜感，从盆中抠出来揉面排气，切成随意等份，不能太小，后面不好操作。再覆盖保鲜膜二次醒发。
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步骤4/7
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面团轻轻擀成包子皮的样子，如果功力够的话可以薄一些，可以多放豆沙，不过很容易破！包好之后团一下，正反擀平。
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步骤5/7
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擀成薄饼
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步骤6/7
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平底锅或者不粘锅放少量油，两面焦黄即可！
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最后一步
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成品，最上面的几乎没油了所以看起来干一些，下面的都很棒哦！很好吃，薄薄的，一口咬开满满的豆沙，饭店的不会放这么多豆沙哦！全程无难点，不复杂，大家都可以动手试一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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