红糖甜豆花
甜豆花,咸豆花。《舌尖》中的香辣豆花掀起了一场关于豆花甜咸的争论。没什么可争论的。南甜北咸,口味各有偏好。 从未动过做甜豆花的心思。 做了内酯豆腐,或者叫内酯豆腐脑。这玩意儿太嫩太嫩。比石膏豆腐脑还要嫩上数倍。结果,这大异于惯常口感的豆腐成了剩货。 愁,这豆腐机一缸子出一大钵,总得想个法子解决掉吧? 忧,还有好几包内酯豆腐料,难道全扔掉? 还是得先解决这第一缸内酯豆腐。忽然一亮。这东西嫩到不能再嫩,颇似曾经吃过的甜豆花,何不加点红糖浆试试?那时候,一直不解,甜豆花何以会那么嫩;而今,答案莫非=内酯豆腐? 加上红糖浆的内酯豆腐吃起来还真有几分当年的味道。但并不是所有人都如此甜咸通吃。内酯豆腐有没有可能变得坚硬一点点?
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
用料
-
步骤2/6
点击查看大图
碗中倒水,放入红糖
-
步骤3/6
点击查看大图
放入微波炉加热至红糖溶化
-
步骤4/6
点击查看大图
成为浓稠红糖浆,晾凉
-
步骤5/6
点击查看大图
用勺取适量内酯豆腐在小碗中
-
最后一步
点击查看大图
浇上红糖浆,搅拌均匀食用
也可以将红糖与水放入锅中熬煮成糖浆。
糖浆需放凉后再用。
红糖甜豆花冷热食均可。
糖浆用量根据自己口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
甜豆花的相关分类
甜豆花的相关推荐
-
甜豆花
97368人看过 -
豆花
470185人看过 -
超超超简单【甜豆花三部曲】
341688人看过 -
营养豆花
35409人看过 -
豆花
27462人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11200877人看过 -
豆花
28596人看过 -
豆花
126681人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6674654人看过 -
燕麦饼干
797474人看过 -
#好吃不上火#海鲜粥底火锅
193778人看过 -
美味豆花
19600人看过