意式奶冻的做法

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意式奶冻

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10分钟左右 | 切墩(初级)

淡奶油 160g

、

牛奶 250g

、

糖 40g

、

吉利丁片 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
将吉利丁片放入凉开水中泡软
步骤3/11 点击查看大图
淡奶油＋牛奶＋白砂糖，放入奶锅中。
步骤4/11 点击查看大图
小火煮到微沸，离火。
步骤5/11 点击查看大图
趁热放入吉利丁搅拌融化
步骤6/11 点击查看大图
将奶冻液过筛(此步可省略)
步骤7/11 点击查看大图
将奶冻液倒入模具中
步骤8/11 点击查看大图
放入冰箱冷藏5小时以上，直到凝固。
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成品图～
步骤10/11 点击查看大图
成品图～
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香甜顺滑，口感细腻～

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2019-07-25

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