椰蓉牛奶小方
今天给大家介绍一道超简单的小甜点——牛奶小方，形似豆腐晶莹剔透，外表简单朴实，口感香滑比果冻更加娇嫩一些，整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，很适合夏天吃哦~~这款牛奶小方，制作方法简单，没有复杂的工艺，特别适合懒人来做。
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步骤1/11
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将白砂糖和玉米淀粉倒入不粘锅,倒入配方中一半牛奶，搅拌均匀，以免淀粉沉底。
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步骤2/11
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再倒入剩下的牛奶。
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步骤3/11
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搅匀。
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步骤4/11
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放在炉灶上小火加热，不停搅拌，以免糊锅。
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步骤5/11
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在小火加热的过程中，牛奶糊会越搅越浓稠，就可以关火。
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步骤6/11
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将奶糊倒入容器中（我用的6寸慕斯模），尽量将表面抹平。
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步骤7/11
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盖上一层保鲜膜，放入冰箱2-3小时或冷藏过夜。
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步骤8/11
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将冷藏一晚的奶冻取出，脱模，表面撒一些椰蓉。
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步骤9/11
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切成2厘米的小方块。
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步骤10/11
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容器里倒入适量椰蓉，将牛奶小方充分裹上椰蓉。
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最后一步
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成品
1白糖的用量根据个人的口味，可适当增减。
2如果喜欢色彩更加丰富些的，还可以将熬制好的奶糊，单独取一份出来，另外放入适量抹茶粉、可可粉，喜欢果味的朋友可以在煮好的牛奶中放一些果干，例如蔓越莓干、葡萄干等。
3做好的牛奶小方在冰箱里保质期是3天，现在天气热了，在常温久放会融化的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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