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南瓜蔓越莓米糕的做法

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南瓜蔓越莓米糕

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黄澄澄又香又甜的贝贝南瓜，绝对是厨房的杀手锏，萌萌哒Minnie造型是yaya喜爱的，南瓜容易消化，有助于宝宝肠道健康。

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1小时以上 | 切墩(初级)

切碎的蔓越莓干适量

、

贝贝南瓜 1个

、

酵母 2g

、

清水适量

、

大米粉 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
2、南瓜切块放入锅中蒸熟。
步骤3/12 点击查看大图
3、取出南瓜肉捣泥。
步骤4/12 点击查看大图
4、酵母中加入20ml温水（30度左右）
步骤5/12 点击查看大图
5、往南瓜泥中加入酵母液
步骤6/12 点击查看大图
6、加入大米粉
步骤7/12 点击查看大图
7、加入适量清水，我共加了60ml
步骤8/12 点击查看大图
8、均匀搅拌
步骤9/12 点击查看大图
9、放入烤箱40度一小时发酵
步骤10/12 点击查看大图
10、模具中刷少许油（我用的是亚麻籽油）
步骤11/12 点击查看大图
11、倒入适量的面糊，放入适量的蔓越莓
最后一步点击查看大图
12、上锅，隔水蒸20分钟后闷3分钟再取出

小贴士

酵母液里的温水一定不能过烫，用手感温不烫手就可以，不然过烫的水会杀死酵母，起不到发酵的作用咯～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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