鱼香味的蒸茄子
茄子好吃,但是很吸油,要烧的好吃颜色靓丽,往往需要很多油,总觉得不那么健康。。今天要和大家分享的这道蒸茄子,不仅用油极少,颜色靓丽,味道也是极好的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
茄子洗净备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
去蒂,切两半后从中间剖开。
-
步骤3/11
点击查看大图
上锅蒸制5分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
在蒸茄子的时候,准备蒜末,葱末,鱼香料汁,和水淀粉。鱼香汁:2勺生抽+2勺香醋+1匙糖。
-
步骤5/11
点击查看大图
蒸好的茄子稍稍晾凉,手温可以接受即可。把茄子撕成细条状摆盘。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅烧热,下入少许食用油,把大蒜煸出香味。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入之前调好的鱼香汁煮沸。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入水淀粉勾芡。
-
步骤10/11
点击查看大图
把勾好的芡汁淋到茄子上。撒少许葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
好吃少油,简单又貌美的鱼香蒸茄子就做好了。快来试试吧?
茄子大火蒸5分钟就好了,时间太长了,颜色就不好看了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
蒸茄子的其他做法
蒸茄子的相关分类
蒸茄子的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 清蒸茄子
2507629人看过 -
凉拌茄子
21134058人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#下饭神器,肉末蒸茄子
166963人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#风味蒸茄子凉拌呛茄子
135478人看过 -
#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子
185586人看过 -
地三鲜
34978737人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80219526人看过 -
鱼香茄子
49113094人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5807976人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32355064人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌蒸茄子
1211883人看过 -
红烧茄子
71244249人看过