鱼香味的蒸茄子
茄子好吃,但是很吸油,要烧的好吃颜色靓丽,往往需要很多油,总觉得不那么健康。。今天要和大家分享的这道蒸茄子,不仅用油极少,颜色靓丽,味道也是极好的。
2克
10克
52克
221
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
茄子洗净备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
去蒂,切两半后从中间剖开。
-
步骤3/11
点击查看大图
上锅蒸制5分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
在蒸茄子的时候,准备蒜末,葱末,鱼香料汁,和水淀粉。鱼香汁:2勺生抽+2勺香醋+1匙糖。
-
步骤5/11
点击查看大图
蒸好的茄子稍稍晾凉,手温可以接受即可。把茄子撕成细条状摆盘。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅烧热,下入少许食用油,把大蒜煸出香味。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入之前调好的鱼香汁煮沸。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入水淀粉勾芡。
-
步骤10/11
点击查看大图
把勾好的芡汁淋到茄子上。撒少许葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
好吃少油,简单又貌美的鱼香蒸茄子就做好了。快来试试吧?
茄子大火蒸5分钟就好了,时间太长了,颜色就不好看了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
蒸茄子的其他做法
蒸茄子的相关分类
蒸茄子的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
894771人看过 -
凉拌茄子
21034173人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#下饭神器,肉末蒸茄子
165629人看过 -
糖醋排骨
749668人看过 -
红烧茄子
71129442人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80157012人看过 -
地三鲜
34851041人看过 -
茄子最好吃的做法~蒜蓉肉末蒸茄子
46274人看过 -
擂椒皮蛋
936401人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
450691人看过 -
超下饭的红烧茄子
132312354人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77222611人看过