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蛋糕装饰插件～手绘糖霜饼干的做法

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蛋糕装饰插件～手绘糖霜饼干

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自制蛋糕装饰插件，每个蛋糕都与众不同

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼干部分

、

黄油 150g

、

糖粉 60g

、

鸡蛋 25g

、

低筋面粉 280g

、

糖霜部分

、

蛋白粉 10g

、

糖粉 220

、

温水 10g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
室温软化黄油和糖粉混合
步骤2/21 点击查看大图
打发至羽毛状
步骤3/21 点击查看大图
加入过筛的低粉
步骤4/21 点击查看大图
和黄油搅拌成均匀
步骤5/21 点击查看大图
搅拌成无干粉，不粘手（放冰箱冷藏30分钟）
步骤6/21 点击查看大图
用擀面擀平
步骤7/21 点击查看大图
压出需要的形状
步骤8/21 点击查看大图
用牙签再饼干上扎小孔
步骤9/21 点击查看大图
烤箱提前预热，放入烤箱
步骤10/21 点击查看大图
烤箱设定上下烤，180/20分钟
步骤11/21 点击查看大图
烤制出炉晾凉
步骤12/21 点击查看大图
蛋白粉加水搅拌加入糖粉
步骤13/21 点击查看大图
打发成固态
步骤14/21 点击查看大图
调色，调好需要的颜色
步骤15/21 点击查看大图
画上糖霜
步骤16/21 点击查看大图
每画一个颜色就用烘干机烘干表面再画另一个颜色
步骤17/21 点击查看大图
最后画上黑色部分
步骤18/21 点击查看大图
放入烘干机烘干整个饼干
步骤19/21 点击查看大图
饼干背面用巧克力固定牙签
步骤20/21 点击查看大图
糖霜饼干插件就做好了
最后一步点击查看大图
装饰在蛋糕上，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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