馋嘴香干
小时候最喜欢吃馋嘴香干,表面撒满辣椒粉和芝麻,越吃越香!但是相对偏油,现在我尝试着少油又好吃,就是把油炸换成了油煎,味道却同样非常不错!
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步骤1/9
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香干切成薄片;
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步骤2/9
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生姜、大蒜、辣椒切碎备用;
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步骤3/9
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起锅热油,放入香干,撒上少许盐;
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步骤4/9
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煎至两面金黄;
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步骤5/9
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放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖;
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步骤6/9
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倒入1大碗清水,大火烧开,中小火焖煮;
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步骤7/9
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水份快收干时,倒入生姜、大蒜、辣椒,翻炒均匀;
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步骤8/9
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再倒入烧烤粉;
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最后一步
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继续倒入熟白芝麻,翻拌均匀出锅;
1、没有烧烤粉,也可用五香粉、孜然粉、胡椒粉等混合搭配;
2、焖煮时也可放入八角、桂皮等一起焖煮入味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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