鲜虾烩冬面
这道鲜虾烩冬瓜,荤素兼备,犯懒的时候,煮上一道就够了~ 小主还额外加了些番茄进去,酸酸甜甜更开胃。 除了味道好,它的养生效果也不差呢。鲜虾营养丰富,是养肾补虚佳品。冬瓜则是夏日敌手,清热解 暑,多吃也不容易发胖~ 趁着大暑,赶紧做一道鲜虾烩冬瓜来尝尝吧。
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步骤1/9
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将冬瓜洗净,削皮、切成块;姜切丝;蒜切块番茄洗净,用刀在两面划十字型的刀口后,放入锅焯烫20-30秒,捞出
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步骤2/9
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捞出的番茄去掉皮,切小块
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步骤3/9
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将鲜虾洗净,去除虾线。热锅热油,放入虾翻炒
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步骤4/9
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虾的表皮变酥脆以后,放入番茄、姜丝、蒜,炒匀
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步骤5/9
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再加入料酒翻炒一会儿
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步骤6/9
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将切好的冬瓜块放入锅中
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步骤7/9
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加入适量的水、盐,盖上锅盖焖10-15分钟
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步骤8/9
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一碗清爽适口的鲜虾烩冬瓜就做好了~
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最后一步
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绵软的冬瓜和Q弹的虾肉,不同的口感,却同样的鲜美清爽,让人回味无穷
1.如果不能吃虾的,可以用火腿、蛤蜊等烩冬瓜~
2.番茄不宜焯烫太久,时间太长容易导致皮破,更难处理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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