番茄蛋丝凉面
炎热的夏季,来一口酸酸辣辣的弹牙凉面,妙啊~ 店小二!再来一碗!
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步骤1/7
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先备好小碟,黄瓜切丝,香菜切段
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步骤2/7
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摊一个鸡蛋饼,切丝,尖椒切丝,西红柿切十字花烫一下去皮切丁备用
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步骤3/7
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煮面,我这里用的是玉米面很劲道,如果没有的话,家里有什么面就用什么就可以了
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步骤4/7
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煮面的同时,另起一锅倒油,倒入番茄丁炒至软烂起沙(可以放一点番茄酱和黑胡椒粉)。煮好的面放入凉水中过一下
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步骤5/7
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准备调料汁,生抽、醋、蒜末、麻油、香油搅拌均匀(不喜欢香油可以不放,千万不要放多)
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步骤6/7
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上桌!
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最后一步
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开动!
大概是两碗面的量,喜欢吃肉的朋友可以炒一点肉丝放进去,炒肉丝的时候加醋和一点酱油就可以了。或者加一点火腿之类的。凉面就是喜欢什么加什么就可以。完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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