牡蛎韭菜粉嫩饺子
好吃不过饺子，我和家人都超级爱吃各种馅料的饺子，今天是二伏第一天，我们这里是要吃饺子的，早上去市场买了老农自己种的小韭菜，又买了现场去皮的牡蛎，简单的食材，简单的调料，用红心火龙果榨汁和的饺子面，我能说好吃到飞起来呀，嘻嘻，我一人干掉了一大盘……
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步骤1/22
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/22
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牡蛎肉用自来水反复冲洗干净，沥干水分。
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步骤3/22
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韭菜摘洗干净后，用刀切碎。
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步骤4/22
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把葱姜和香菜洗净后，也用刀切碎。
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步骤5/22
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把牡蛎肉用刀切成块，不要切的太碎哟。
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步骤6/22
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取一个大一点的容器，把切好的韭菜和香菜葱姜，牡蛎肉放入。
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步骤7/22
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先加入花生油把韭菜搅拌均匀，这样做的目的是韭菜不会出水。
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步骤8/22
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再放入花椒粉。
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步骤9/22
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加入鸡精增加口感。
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步骤10/22
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最后根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤11/22
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把所有食材，混合搅拌均匀即可。
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步骤12/22
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火龙果去皮切块后，用果汁杯榨汁后过滤。
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步骤13/22
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面包机放入称重的中筋面粉和火龙果汁，启动和面程序和面。
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步骤14/22
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和好的面团静置半个小时。
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步骤15/22
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静置好的揉匀后，搓成长条，用手揪成大小一致的剂子，摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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步骤16/22
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擀好的面皮里，放入适量的馅料。
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步骤17/22
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包成自己喜欢的模样即可。
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步骤18/22
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依次包好所有的饺子。
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步骤19/22
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锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子，大火煮沸转点入少许清水，反复操作3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
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步骤20/22
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鲜掉眉毛木有人管，好吃到飞起来，而且颜值爆棚有木有，红绿相间霎那间变得美不胜收
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步骤21/22
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营养丰富又不长肉肉的饺子，我一人干掉一盘没够吃。
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最后一步
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成品一
饺子皮可以换成用其它水果和蔬菜榨汁和面哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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