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糯米珍珠丸子的做法

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糯米珍珠丸子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肉末 250克

、

糯米半碗

、

鸡蛋 1个

、

葱姜末适量

、

盐适量

、

香油适量

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

五香粉适量

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米提前浸泡4小时
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋，盐，五香粉，生抽，香油，料酒，淀粉加入肉末中并抓拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
再放入一把糯米继续抓拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
拌好的肉末捏成一个个肉丸子，不要太小哦
步骤5/9 点击查看大图
再依次将肉丸子放入糯米中滚一圈，外围全部粘上一层糯米
步骤6/9 点击查看大图
放入蒸锅中，水开后蒸25分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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