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创意虾扯蛋#森歌小厨的做法

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创意虾扯蛋#森歌小厨

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今天森歌小厨给大家带来的是创意虾扯蛋，这道菜在台湾夜市上很受欢迎。小厨对这道菜进行了改良，普通的食材、简单的蒸制就能做出来，大伙儿可以尝试下哦！

食材清单加入采购清单

大虾 450克

、

肉末 150克

、

鹌鹑蛋 20颗

、

青豆适量

、

淀粉适量

、

蕃茄酱适量

、

姜适量

、

料酒、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好鹌鹑蛋、青豆、大虾、肉末这些主食材。
步骤2/8 点击查看大图
准备好一些适量的淀粉、酱油、姜、蕃茄酱、料酒等材料。
步骤3/8 点击查看大图
碗中倒入肉末、盐、糖、生抽、料酒、姜末、淀粉，朝一个方向搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
虾仁去壳开背去虾线。
步骤5/8 点击查看大图
在蛋挞模具中放入适量肉末压平，放入一个虾仁，再打入一个鹌鹑蛋，撒上三颗青豆。
步骤6/8 点击查看大图
将做好的虾扯蛋放入森歌集成灶蒸箱中，设置100度，蒸制10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
稍冷却后取出，挤上番茄酱。
最后一步点击查看大图
成品就完美展现了！

小贴士

看着是不是色香味俱全呢？这道菜的做法很简单，一台森歌集成灶就能搞定。妈妈们可以做给宝宝吃，美味又营养！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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