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初冬美味:东北版——豆角焖面！的做法

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初冬美味:东北版——豆角焖面！

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主食+菜的完美搭配。偷懒的主妇总有办法让家人满意！汁浓味美，学起来，你就是这个冬天最靓的崽！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面条 350克

、

猪梅肉 300克

、

豆角 400克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

蚝油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
需要用到的材料们！
步骤2/18 点击查看大图
豆角洗净，掐段！
步骤3/18 点击查看大图
梅花肉切成和豆角一样的形状！备用！
步骤4/18 点击查看大图
葱花，大料，干辣椒备用！
步骤5/18 点击查看大图
起锅烧油，下入八角爆香！
步骤6/18 点击查看大图
下入梅花肉爆炒直到变色！
步骤7/18 点击查看大图
加入葱花，干辣椒，十三香继续爆炒！
步骤8/18 点击查看大图
老抽，生抽一起抽！加入白糖！
步骤9/18 点击查看大图
翻炒均匀加入豆角继续翻炒！
步骤10/18 点击查看大图
豆角要炒的久一点，炒到明显变绿。
步骤11/18 点击查看大图
加入清水末过豆角，加入一勺蚝油。
步骤12/18 点击查看大图
汤水煮开后盛出一碗汤备用。
步骤13/18 点击查看大图
中火炖煮15分钟后加入食盐。
步骤14/18 点击查看大图
把新鲜的面条铺在豆角上，淋入一半的汤汁！焖煮10分钟！
步骤15/18 点击查看大图
时间到了把面条翻面，淋入剩下的汤汁，继续焖煮8分钟！
步骤16/18 点击查看大图
大蒜切碎！
步骤17/18 点击查看大图
面条焖好加入蒜末。翻拌均匀，即可出锅。
最后一步点击查看大图
特别美味，汤汁粘稠！吃了还想吃！

小贴士

如果有排骨味道更好，最香不过贴骨肉。注意火候避免糊锅。不建议用干挂面，容易夹生！豆角一定要煮熟了才吃，避免中毒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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