香肠肉松蛋糕卷
做来是当第二天的早餐,只是因为不想早起,还想吃的好
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步骤1/7
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备好所有的材料,蛋黄和蛋白分开,蛋白必须放置在无水的干盆中。
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步骤2/7
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将玉米油,牛奶,蛋黄搅拌均匀,加入过筛好的低筋面粉
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步骤3/7
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蛋黄糊拌好放置在一旁
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步骤4/7
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蛋白加入几滴白醋打发,出现气泡时加入三分之一白糖,打致细腻时加入三分之一白糖,打到出现纹路时加入最后三分之一白糖,打蛋器提起出现弯钩定住不塌即可。将打发好的三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌均匀,然后把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊,快速拌十字搅拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘中,撒上香肠,肉松,葱烤箱预热我的烤箱是长帝,中层,150度,25分钟,牙签插入蛋糕中,不沾牙签就表示烤好了。
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步骤5/7
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烤好的蛋糕里面拿出倒扣在晾架上,快速掀开油纸散热
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步骤6/7
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等蛋糕凉了抹上一层沙拉酱,卷起,卷紧
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最后一步
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最后用到切开,一小块一小块的,配上一杯牛奶,完美的早餐出现了。刚烤好的蛋糕有水分,放置在冰箱凉一下口号会更好(纯属个人建议)口味不同不勉强
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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