泡酸萝卜的做法

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泡酸萝卜

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天太热，好想吃点酸酸的泡萝卜，开胃解暑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜，红萝卜适量

、

生姜，蒜头，小米椒适量

、

花椒适量

、

冰糖几颗

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜和红萝卜洗净，切块或者切片，切条都行，看个人习惯
步骤2/10 点击查看大图
可以不用红萝卜，主要用来调色
步骤3/10 点击查看大图
切好泡水后凉干水分
步骤4/10 点击查看大图
准备生姜，大蒜和小米椒和花椒，小米椒适量，也可以用泡椒或者干辣椒
步骤5/10 点击查看大图
切好备用
步骤6/10 点击查看大图
全部切好备用
步骤7/10 点击查看大图
烧水放凉以后放几小块冰糖，自己偏爱酸味，就只放小点好让萝卜更脆？喜欢酸甜口味的可以多放点，也可以加些白糖。放少量盐巴溶于水中
步骤8/10 点击查看大图
然后把备好的所有食材放入事先准备好的无油容器中，让水没过萝卜
步骤9/10 点击查看大图
最后一步，盖上保鲜膜密封，盖好盖子就结束啦！
最后一步点击查看大图
密封保存三天以后就可以吃咯个人比较喜欢自然的酸味。没有放醋，如果着急吃或者喜欢吃醋的话可以加点白醋，大概第二天就能吃咯！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2019-07-22

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