毛豆红烧肉
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毛豆是当下的时令蔬菜,高钙低脂 搭配红烧肉清新解腻!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
一条
、
毛豆
100克
、
生姜
少许
、
八角
一颗
、
桂皮
一小块
、
花椒
几粒
、
冰糖
几粒
、
生抽
适量
、
老抽
一点点
、
米醋
一点点
、
料酒
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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毛豆剥粒 五花肉切小块,五花肉焯水 煸炒出油 煸炒差不多了放入香料 ,接着将冰糖炒化
-
步骤2/3
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加水(多一点)放入毛豆煮开,加料酒、生抽、老抽,盖好锅盖小火焖煮,时间越久越软烂,大概闷五十分钟差不多了
-
最后一步
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出锅就是这个样子啦!
小贴士
五花肉的油腻被毛豆的小清新综合,值得尝试的一道菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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