红豆芋圆
喜欢吃芋圆,外面买的总是没有自己做的放心,虽然麻烦了一些,但健康最重要哦,那就自己动手做吧。
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步骤1/11
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准备好紫薯,红薯,芋头各300克左右,去皮,用电饭锅蒸熟 按煮饭键即可
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步骤2/11
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准备木薯粉300克
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步骤3/11
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把红豆芸豆黑豆红枣放高压锅煮熟
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步骤4/11
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红薯紫薯芋头蒸熟后压成泥,然后按照3:1的比例分别放入木薯粉,揉成面团,一般不需要加水
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步骤5/11
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把面团搓成长条
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步骤6/11
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切成小段
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步骤7/11
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在锅子里先把水煮开,然后放入芋圆,等到芋圆全部浮起来就可以了,捞出备用
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步骤8/11
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红豆汤已经煮好,倒入锅子里
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步骤9/11
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放入芋圆,再煮一会儿,煮开了就关火
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步骤10/11
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一碗红豆芋圆成功完成,喜欢吃甜的可以放点糖,或者等放凉了加点蜜糖。
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最后一步
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自己做的芋圆就是特别糯,香香甜甜,特别好吃
1.木薯粉和紫薯、红薯、芋头的比例基本是1:3,在揉面团的过程中如果比较湿就添加一些木薯粉,如果比较干就加一点点牛奶
2.紫薯、红薯、芋头一定要隔水蒸熟,不能放水里煮,煮出来的太湿了,不太好揉面团
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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