黑椒牛排
天热不想开火炒菜,煎个牛排油溅的到处都是,还要擦锅台,洗锅,好麻烦呀,扔烤箱,烤一烤,太省事,刷几分钟手机的时间就好了,还不用刷锅了,哈哈哈!
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步骤1/7
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买的冷冻的牛排,有配现成的黑椒牛排酱,没有的,需要自己调制,牛排取出室温融化至软。不要化太久,里面的汁水,流淌出来烤出来的牛排会不够嫩滑,摸起来不是非常的硬就可以了。
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步骤2/7
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烤箱和烤盘一起提前230度预热,烤肉类的话,一般高温来烤,迅速锁住肉的汁水,烤出来的肉才不会很柴,烤盘里提前铺上锡纸,亚光面向上,用刷子刷上一层油防沾,能提升温度,让肉快速锁住水分。
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步骤3/7
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预热如烤箱以后,带上厚的手套取出烤盘,放上牛排,表面刷一层植物油。因为烘烤的温度高,烤盘非常烫,一定要小心。
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步骤4/7
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放预热好的烤箱中,230度烤三分钟
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步骤5/7
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取出翻面。
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步骤6/7
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继续烘烤三分钟左右。
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最后一步
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具体的时间和温度,根据牛排的厚度以及自家烤箱的实际温度来适当的调整。烤好的牛排,搭配意面、蔬菜等,完美解决一餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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