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芝士蒜香茄子的做法

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芝士蒜香茄子

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茄子不仅营养丰富，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一根

、

蒜头一头

、

花生油适量

、

盐 1克

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜头洗干净去皮。
步骤2/8 点击查看大图
用蒜泥夹压成蒜泥，或者直接用刀剁成蒜蓉。
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入适量花生油放入蒜蓉爆香，加入少许盐调味。
步骤4/8 点击查看大图
茄子洗净切斜片，大概五毫米左右厚度。
步骤5/8 点击查看大图
将茄片码好在垫了油纸的烤盘上，把适量蒜蓉勺在每一片茄子上。
步骤6/8 点击查看大图
再撒上适量的马苏里拉芝士。
步骤7/8 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱内，中层上下火190度烤二十分钟，芝士融化表面金黄即可。
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蒜香浓郁，比肉还好吃哦！

小贴士

1、想偷懒的话蒜蓉可以直接放入，但个人感觉爆香后的蒜蓉味道更加浓郁，口感更好。 2、可以根据自己的口味加入洋葱火腿丁之类的，芝士可以放多点，反正自己做的任性。 3、温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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