虾皮拌干豆皮
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炎热的夏季最喜欢的就是拌点小凉菜,简单快手,虾皮拌上干豆皮,味道还不错的呢。 虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄.干制后很品使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
干豆皮
100g
、
虾皮
50g
、
蒜
2瓣
、
小葱
1根
、
姜
少许
、
小米椒
1个
、
植物油
适量
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
辣椒油
1勺
、
xo酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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干豆皮用冷水泡干,也泡掉表面的盐,煮一锅清水,水开后下入锅内,轻轻的煮2分钟左右。
-
步骤2/12
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沥水后倒入冷水盆内冷却。
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步骤3/12
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冷却后沥干水分,放入小盆内。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2019-07-21
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