蓝莓酸奶冻芝士蛋糕的做法

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蓝莓酸奶冻芝士蛋糕

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不需要烤箱，也不需要打发❗️史上最详细巨简单爆炸好吃的蓝莓酸奶芝士蛋糕 ✔️✔️✔️身边有没有朋友夏天过生日的❓买一个蛋糕太贵，自己做又觉得麻烦❗️ 那一定要试试这款酸甜可口，咬一口冰冰凉的蓝莓酸奶冻芝士蛋糕，只需要花二十几分钟，就可以为家人亲手做一个生日蛋糕，真的超简单，厨房小白也能一次就成功

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蓝莓 100克

、

冰糖 40克

、

柠檬 1个

、

酸奶 100克

、

吉利丁片 10克

、

奶酪 120克

、

黄油 25克

、

奥利奥碎 80克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蓝莓泡盐水洗净捞出沥干水分，倒入不粘锅小火熬煮
步骤2/16 点击查看大图
用刮刀压扁出汁
步骤3/16 点击查看大图
挤入柠檬汁
步骤4/16 点击查看大图
倒入冰糖
步骤5/16 点击查看大图
小火熬至浓稠状，蓝莓酱就做好啦
步骤6/16 点击查看大图
蓝莓酱放凉后与酸奶混合均匀
步骤7/16 点击查看大图
黄油隔热水融化
步骤8/16 点击查看大图
倒入奥利奥碎中搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
倒入垫有油纸的活底模具中压平
步骤10/16 点击查看大图
奶酪隔热水搅拌至顺滑细腻状态
步骤11/16 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软后倒入牛奶中
步骤12/16 点击查看大图
隔热水搅拌至完全融化
步骤13/16 点击查看大图
蓝莓酸奶糊倒入奶酪中拌匀
步骤14/16 点击查看大图
倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀
步骤15/16 点击查看大图
倒入奥利奥层上面
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏6小时以上轻轻向上推动脱模

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

小贴士：以上是4寸加高，做6寸会有点点浅，如做8寸，所有材料翻倍即可每次家人生日的时候我都会亲手做一个蛋糕了表心意，看到至亲至爱吃着自己做的蛋糕幸福满满的样子，自己内心的喜悦感真的爆棚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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