豉汁扇贝
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步骤1/6
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新鲜扇贝刷洗干净水中浸泡2小时，剖开取肉。
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步骤2/6
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扇贝肉洗净切十字花刀，沥干水分倒入黄酒腌制。
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步骤3/6
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粉丝泡发，豆豉加豉汁酱油，糖，水搅匀，青红椒切末。蒸扇贝很多都用蒜蓉，忘买葱蒜，只能凑合。
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步骤4/6
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粉丝放扇贝壳内，加上扇贝肉，浇上豉汁。
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步骤5/6
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水开后入锅大火蒸8分钟。
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最后一步
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蒸好的扇贝取出，倒掉多余的汤汁，淋上热油装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-14
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