自制周黑鸭鸭脖
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸭脖
5根
、
八角
3个
、
豆蔻
3个
、
桂皮
2块
、
香叶
6片
、
花椒
适量
、
干辣椒
5个
、
草果
1-2个
、
生姜
6片
、
海鲜酱油
1勺
、
酱油
2勺
、
盐
少许
、
白糖
3勺
、
红糖
1块
、
大葱
1根
、
辣椒
5个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸭脖,鸭心泡出血水,冷水入锅煮7-8分钟,煮出血水,捞出冷水冲洗
-
步骤2/5
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所有调料入锅
-
步骤3/5
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加水没过鸭脖高压锅上汽15分钟或者大火5分钟转中火30分钟
-
步骤4/5
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成品图
-
最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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